Tarta Huesitos

Llevaba mucho tiempo con ganas de hacer esta "tartita", y aunque estoy en casa haciendo reposo absoluto he podido hacerla en un plis plas por que es SENCILLIIISiMA!!!!!!
Tan sólo necesitamos obleas, un bote de Nutella, y decoración (bolitas, chocolate... lo que más os guste!!)




¿Cómo hacerla?  Vamos cubriendo cada oblea con la Nutella y vamos colocando una encima de la otra. Cuando lleguemos a la última capa, decoramos al gusto.
Tacháán!!!


Y aquí os dejo la fotito del corte!!! Y el saborrrr....un autentico huesito!!!!!


GALLETAS OREO



¿Para que comprar las famosas galletas oreo si podemos hacerlas en casa de una manera sencillisima? La receta original es de Martha Stewart os encantará.

Ingredientes:

- 160 gr de harina.
- 95 gr  de cacao en polvo.
- 1/2 cucharilla de bicarbonato.
- Una pizca de sal.
- 70 gr de mantequilla.
- 100 gr de azúcar moreno.
- 1 huevo normal y una clara.

Relleno de las galletas:
- 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 gr de azúcar glass.
- Unas gotitas de extracto de vainilla

Preparación:

 Mezclaremos la harina, el cacao, la sal y el bicarbonato y los tamizamos. En otro cuenco, batimos el huevo con la mantequilla derretida y el azúcar moreno. Añadimos la mezcla de harina y cacao, hasta que la mezcla pueda trabajarse. Con todos los ingredientes integrados, formamos un par de bolas, para poder manejar mejor la masa. Estiraremos con un rodillo, formando una plancha de 1 cm de grosor y cortaremos las galletas con el cortador . Las colocamos en la bandeja del horno, y horneamos durante 10-12 minutos, 150°. Dejamos enfriar en una rejilla.

Para el relleno: 

En un cuenco batimos la mantequilla con el azúcar glass y la vainilla, hasta formar una pasta. Pondremos 1/2 cucharadita del relleno en el centro de una de las tapas de la galleta, y  la tapamos con otra. Presionamos un poquito para que se peguen bien, y listas para comer!!!!

Os aseguro que os van a encantar!!!! Qué ricas!!

Despedida de Soltera



Siempre hace ilusión que la persona que va a recibir nuestra tartita no se imagine por un momento lo que le espera. Ver su carita de sorpresa, ilusión, emoción...no tiene precio!!!. Eso es lo que le pasó a Alicia cuando vió su regalito, en su despedida!!! Una despedida que ni siquiera se esperaba jiij.



CupCakes de Canela


Después de bastantes meses sin repostear, os dejo la receta de los cupcakes que hemos preparado esta tarde para merendar.

Cupcakes de canela con frosting de queso.

Receta sacada de My kitchen in the rockies

Ingredientes:
215g de harina
1'5 cucharaditas de levadura química
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de canela
50g de mantequilla derretida
150g de azúcar moreno
1 huevo M + una yema (o un huevo L)
180ml leche

Antes de nada, tamizamos todos los ingredientes secos (menos el azúcar). A todos estos ingredientes añadimos los líquidos, poco a poco y sin dejar de batir, menos la mantequilla derretida que utilizaremos para pintar los cupcakes después de horneados.

Frosting de Queso Crema

125g queso crema frío (tipo Philadelphia) 60g mantequilla a temperatura ambiente
300g de icing sugar
Mezclamos la mantequilla con el azúcar. Cuando ya esté integrado, añadimos el queso crema. ¡Cuidado con el azúcar, podéis dejar la cocina blaaanca!

Por último espolvoreamos con un poco de canela. Mm mm rico rico!!!!



COCA de LLANDA de mamá

Hoy os dejo la típica coca que hace mi madre cuando vamos a merendar a casa. Es muy sencilla de hacer y está riquisimaaaa!!! mmm en casa hemos crecido merendado "coca".

Ingredientes:

- La piel de 1 limón rallado
- Un vaso de azúcar
- El mismo vaso (pero no hasta arriba) de aceite
- Dos vasos de harina el último sin llenar del todo.
- 4 huevos. A uno le quito la clara y la monto a parte.
- 2 gaseosas azules y 2 blancas.

Mezclamos todos los ingredientes en este mismo orden, lo último la clara montada.
Espolvoreamos azúcar y canela y horneamos a 150º (calor arriba y abajo) durante 30 minutitos mas o menos. Comprobar con un palillo antes de sacar del horno.

Este es el aspecto por fuera. Mmmmm que ganas de ver el corte!!!


Y así de jugosita está por dentro:

Os la recomiendo!!!! En cuanto tengais un ratito podeis probarla

GALLETAS PARA ALBA

Hace unas semanas nos invitaron al cumple de Alba, una amiguita de mi hija Andrea. Su mami me pidió que le hiciera su tarta (pero esa misma mañana), y me fué imposible hacerla con tan poco tiempo y para tanta gente..
Me quedé con la penilla y nos decidimos a regalarle unas galletitas de su muñequita preferida.





Son bonitas verdad???? Os enseño como quedaron después de embolsarlas individualmente con la etiqueta con el nombre de la niña.

¿Qué os parecen? :)